Ingredients (5
persones)
brou de verdures
500 g d'arròs
dos nyores
una carxofa
dues tomaques
un tros de pimentó
un o dos naps
una cabeça d'alls
picadeta amb alls, julivert, nyores, safrà i una
tomaca ratllada
dos trossos d'abadejo (opcional no fa falta
dessalar-lo)
Elaboració:
1.-Fregir en cassola totes les verdures, les vas separant per a aconseguir una cocció tan bé com siga possible
2.-Reservar els naps que estaran tesos. Rebutja els
fofos o poc pesats.
3.-Posa la picadeta de tomaca, dóna-li una voltes i
afig l'arròs
4.-Quan estiga sec, afig el brou porta’l a
ebullició, comprova de sal.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada