Ingredients:
600 g de porc trossejat (espinada, peus, cua)
400 g de nap
200 g de fesols blancs seques
350 g d'arròs
una ceba
quatre alls
una tomaca
sis cullerades d'oli
sal
safrà
Elaboració:
En una cassola de fang tirem l'aigua, el porc
trossejat, el nap tallat, els fesols, la sal i el safrà. A banda preparem un
sofregit amb la ceba, els alls i la tomaca ratllada i ho afegim a la cassola.
Una vegada estiguen cuits tots els ingredients posem l'arròs. En bullir,
ajustem de sal.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada